Riz miso bio 300 g

Description

Riz miso bio 300 g

La fenêtre sur le ciel Vivibio

Le miso est un aliment riche en protéines et en enzymes essentielles.
Le miso de riz biologique de La Finestra sul Cielo est un produit artisanal non pasteurisé. Pour préserver toutes ses propriétés, le miso ne doit pas être pasteurisé, car la pasteurisation inactive les lactobacilles et lui fait perdre une grande partie de ses bienfaits.
Ce miso de riz spécial est élaboré à partir de riz brun , et non du riz blanc habituel. Seuls des ingrédients de qualité et de l’eau de source sont utilisés, qui, après deux ans de maturation en fûts de cèdre, donnent naissance à ce condiment inimitable.
Lors de la fermentation , les protéines de soja sont décomposées en leurs constituants individuels. Cette prédigestion rend les protéines extrêmement assimilables.
Convient également aux personnes suivant un régime végétalien .
Ingrédients : Soja* (47%), riz brun* (33%), sel marin, eau, koji ( Aspergillus oryzae ).
(*Biologique) – Agriculture hors UE