Description
Le riz Thaibonnet, une variété brune de type indica, possède des grains longs et effilés à la cassure cristalline. Il se distingue par ses notes délicatement aromatiques et sa saveur neutre. À la cuisson, il libère très peu d’amidon, ce qui permet aux grains de rester bien séparés et d’absorber peu d’assaisonnement. C’est le riz idéal pour les salades et les pilafs.
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