Description
La préparation pour florentins Patisdécor vous permet de réaliser simplement ces biscuits raffinés au bon goût de miel et de beurre. Traditionnellement composés d’amandes et nappés de chocolat, les florentins sont des incontournables des fêtes de fin d’année et des buffets sucrés.
Un indispensable pour les amateurs de pâtisserie fine comme pour les professionnels en quête de régularité et de rapidité.
Caractéristiques :
- Préparation à réhydrater pour florentins.
- Conditionnement : 150g
- Saveur traditionnelle au bon goût de miel et de beurre.
- Conserver dans un endroit sec et frais et à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Avantages :
- Facile et rapide à utiliser.
- Permet une production régulière, adaptée aux professionnels.
- Idéal pour les fêtes, buffets, ou cadeaux gourmands.
- Produit gain de temps sans compromis sur la qualité.
Utilisation :
- Pour florentins :
- Mélanger la préparation avec 45 g d’amandes effilées et 45 g d’amandes hachées.
- Former les biscuits.
- Cuire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes.
- Pour nids d’abeilles (plateau 58×78 cm) :
- Humidifier une pâte levée.
- Saupoudrer de 240 g d’amandes hachées.
- Garnir avec 400 g de mix florentin.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, beurre (lait), miel, émulsifiant E322 (soja), lait entier en poudre.
Allergènes : Présence de lait. Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, fruits à coque, sulfites et lupin
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 2 014 kJ / 479 kcal – Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 11 g – Glucides : 80 g dont sucres : 53 g – Protéines : 1,20 g – Sel : 0,03 g.
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