Description
La Préparation Bavarois Alaska Express Poire d’Ancel est une base fruitée idéale pour réaliser facilement des bavarois, mousses et entremets au goût délicat et naturel de poire.
Cette préparation s’utilise à froid, en ajoutant du lait ou de la crème, et offre une texture lisse, légère et aérienne, parfaite pour créer des desserts élégants et frais.
Conçue pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration, elle garantit rapidité, constance et une saveur authentique pour sublimer vos créations fruitées.
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