Description
Le pisto napoletano est un mélange d’épices, traditionnellement napolitain, utilisé dans la préparation de nombreux desserts de Noël (mais aussi traditionnels) de Campanie, en particulier de Noël.
Le pisto est composé de cannelle, de noix de muscade, de clous de girofle et de coriandre.
Les desserts les plus courants préparés avec du pisto napolitain sont
- Rococo
- Mustacciuoli (également appelé Mostaccioli)
- de Carême
- Susamielli
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