Description
Les perles des Madonie comptent parmi les produits les plus raffinés d’Italie, et Lumaca Madonita a été une pionnière dans leur production et leur promotion auprès des restaurants gastronomiques en Italie et dans le monde entier.
Leur particularité réside sans aucun doute dans leur petite forme de perle blanche et leur saveur unique et raffinée, plébiscitée par des chefs de renommée internationale. Avec leurs notes de champignons, de terre et de sous-bois, elles s’accordent à merveille avec les sushis ou les canapés à la truffe blanche.
Une excellence reconnue en 2013 par l’obtention du prix national « OscarGreen » et du certificat « Eccellenze Italiane » 2013/14.
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