Description

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une céréale bien connue, cultivée par les légionnaires de la Rome antique et possédant un patrimoine génétique de 28 chromosomes. Aujourd’hui cultivé dans le monde entier, il est l’ingrédient principal des penne à l’amidonnier de Panela, un produit unique tréfilé au bronze, idéal pour préparer des pâtes à l’italienne et offrant d’excellentes propriétés de cuisson. À essayer absolument !

Ingrédients : Semoule de blé entier biologique (Triticum dicoccum).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 347 kcal ; Matières grasses : 3,5 g, dont acides gras saturés : 0,8 g ; Glucides : 65,1 g, dont sucres : 5,9 g ; Fibres : 6,5 g ; Protéines : 13,8 g ; Sel : 0 g