Description
Pâtisserie saine et délicieuse d’Aldo Bongiovanni
Découvrez comment réaliser des pâtisseries saines et délicieuses grâce à « Pasticceria Buona e Sana » d’Aldo Bongiovanni. Dans cet ouvrage, l’auteur allie sa passion pour la pâtisserie au bien-être et à la santé. Grâce à une sélection d’ingrédients naturels et sains, tels que des sucres complets, des farines de céréales anciennes et alternatives, des matières grasses végétales et des ingrédients sans intolérances alimentaires, vous pouvez créer des desserts parfaitement équilibrés, entièrement réalisables en toute autonomie. Le livre est structuré en plusieurs chapitres : il retrace les origines de la pâtisserie, aborde les aspects nutritionnels, analyse les ingrédients et les procédés de fabrication, et propose enfin des recettes. « Pasticceria Buona e Sana » est un ouvrage indispensable pour tous ceux qui souhaitent confectionner des desserts sains, savoureux et surtout équilibrés.
Caractéristiques du livre :
- Auteur : Aldo Bongiovanni
- Pages : 320
- Couleur : Couleurs
- Format : 14,30 x 21
- ISBN : 8848131077
- Éditeur : Tecniche Nuove
- Publication : 07/2018
- Reliure : Broché
Ingrédients:
- sucres entiers
- Farines à base de céréales alternatives et anciennes
- graisses végétales
- Ingrédients sans intolérances alimentaires
Fort de sa vaste expérience, Aldo Bongiovanni propose un ouvrage qui allie sa passion pour la pâtisserie au bien-être et à la santé. « Pasticceria Buona e Sana » (Pâtisserie Bonne et Santé) contient toutes les informations nécessaires à la création de desserts sains et délicieux, répondant aux besoins de chacun. Les ingrédients sélectionnés sont naturels et sans intolérances alimentaires, garantissant un produit parfaitement équilibré sur le plan nutritionnel. De plus, le livre propose de nombreuses recettes réalisables en toute autonomie. « Pasticceria Buona e Sana » est un ouvrage précieux pour tous ceux qui souhaitent confectionner des desserts sains et savoureux.
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