Description
Paquet de 1 kg d’orge grillée Muntons (non maltée).
Il est obtenu à partir d’orge non maltée torréfiée jusqu’à obtenir une couleur très foncée. Il possède une saveur très vive et une couleur intense. En petite quantité, il transforme le goût, rendant la bière sèche (à l’irlandaise) et améliorant sa tenue de mousse. Dosage maximal par recette : 5 %.
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