Mélange sec de cacao et de café 100 g

Description

Le mélange d’épices à base de cacao et de café est composé de café Arabica torréfié, de cacao amer, de poivre blanc, de poivre noir de Tellicherry, de poivre de Cubèbe, de coriandre, de cannelle de Ceylan, de fenugrec, de sucre de canne et de sel fin de Trapani. Utilisez 15 à 20 g par kg de viande, frottez bien et laissez mariner 12 heures ou faites cuire immédiatement. Idéal pour le gibier.