Description
Les arômes super concentrés de LorAnn sont des arômes concentrés, également appelés candy oils ou candy flavors. Ces arômes ne contiennent pas d’huiles végétales. Le terme candy oils fait référence à un type d’arôme concentré et non dilué. Ces arômes sont 3 à 4 fois plus puissants que ceux à base d’eau ou d’alcool.
Ces arômes ne perdent pas leur intensité à haute température. Ils sont adaptés au fondant et à la pâte d’amande. En raison de leur forte concentration, la structure du fondant et de la pâte d’amande ne change pas lorsqu’on ajoute ces arômes. Lorsqu’ils remplacent un extrait, utilisez ¼ à ½ cuillère à café pour 1 cuillère à café d’extrait.
- Convient pour le fondant, la pâte d’amande, le chocolat, les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les brownies, etc.
- Ces arômes ne perdent pas leur intensité à haute température.
- Ce produit est principalement soluble dans l’eau et peut être utilisé avec du chocolat.
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