Description
Apportez une touche professionnelle à vos confiseries avec LorAnn Invertase , une enzyme naturelle qui transforme le fondant de solide en liquide. Parfait pour réaliser des garnitures crémeuses dans des douceurs comme les cerises à l’eau-de-vie et les œufs à la crème.
- Rétention de l’humidité : Garde vos pâtisseries et confiseries moelleuses et savoureuses.
- Évite la cristallisation : Idéal pour des garnitures de ganache lisses.
- Utilisation flexible : Ajustez la quantité pour liquéfier plus rapidement le fondant.
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