Description
Les LorAnn Bakery Emulsions sont des arômes à base d’eau qui ne s’évaporent pas à la cuisson comme les extraits traditionnels à base d’alcool. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire d’en ajouter davantage pour obtenir la saveur souhaitée. Ces émulsions se distinguent par leur goût riche, puissant et durable. Elles sont particulièrement adaptées à une utilisation au four, car elles résistent aux températures élevées. Un excellent choix pour parfumer gâteaux, biscuits et garnitures telles que glaçages et desserts.
Les émulsions sont des alternatives sans alcool et à base d’eau aux extraits. Au lieu d’alcool, l’arôme est micro-encapsulé dans des stabilisants naturels et suspendu dans l’eau. Grâce à cette encapsulation, la saveur reste intacte même à haute température.
- Émulsion de boulangerie à base d’eau
- Sans alcool
- Conditionnée dans une bouteille en PET recyclable et sans BPA
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