Description
Levure sèche Safcider en sachet • 500 g
Levure spéciale créée spécifiquement pour la production de tous types de cidre (même dans des conditions de fermentation difficiles).
• La levure agit à un pH faible : à partir de 3,3
• Nécessite un faible apport d’azote : à partir de 150 ppm d’azote disponible pour la levure
• Excellente assimilation du fructose
• Rapport sucre/alcool : 16,3 g/l pour 1 % alc./vol.
• Teneur maximale en sulfites : 70 mg/l
• Niveau de turbidité : minimum 50 NTU
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