Description
Ref. MF-49684
Auteur : Stéphane Glacier (MOF pâtissier)
: Ce livre regroupe des recettes de produits au chocolat qui ont eu du succès lors de ses années d’enseignement et qui ont fait la renommée de sa boutique.
Il vise à partager son expérience et ses recettes comme source d’inspiration pour les professionnels
Format : 240 pagesLangues : Français/Anglais
Dimension: 20 x 26 cm
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