Description
Ref. MF-49519
Auteurs : Gaëtan Paris (Meilleur Ouvrier de France Boulanger) et Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier)
: Ce livre, plutôt destiné aux professionels, est dédié à l’activité déjeuner du Boulanger-Pâtissier.
Il propose des recettes de sandwichs, tartines, cakes salés, salades et autres idées gourmandes.
Format : 256 pages en couleurs
Langues : Français/AnglaisDimensions: 270 x 225 mm.
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