Description
Glutamate de sodium – E621 – 100g
Cet ingrédient traditionnel de la cuisine asiatique, sous forme de poudre, est souvent utilisé pour relever le goût des plats.
Le glutamate de sodium sert d’exhausteur de goût en renforçant, sans les modifier, le goût ou l’odeur des préparations.
Dosage : 1 à 2g par kilo de préparation.
Conditionnement : sachet de 100g
Ingrédient : glutamate monosodique – 99% pur
Produit de UE
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