Description
Gélatine Kappa 40g : une alternative valable aux produits animaux !
La gélatine Kappa est une poudre végétale idéale pour la préparation de crèmes dessert, de flans et de crèmes bavaroises, sans aucun produit d’origine animale. Sa composition 100 % végétale en fait un excellent choix pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, sans compromis sur le goût et la texture de la gélatine.
Pourquoi choisir ce produit ?
La gélatine Kappa est un produit neutre, sans goût ni odeur, ce qui facilite son association avec tous les ingrédients. De plus, elle est certifiée sans dérivés animaux, ce qui la rend idéale pour les personnes soucieuses de leur alimentation et de l’environnement.
Comment utiliser la gélatine ?
La gélatine Kappa est facile à utiliser : il suffit de la mélanger aux ingrédients secs à raison de 10 g/kg maximum et de porter à ébullition. En milieu acide, la gélatine perd partiellement son pouvoir gélifiant ; il est donc important d’en tenir compte lors de la préparation du produit.
Ingrédients
La gélatine kappa est composée de carraghénane E-407 et de chlorure de potassium E508.
Reviews
There are no reviews yet.