Description
Ce ferment est une exclusivité TiBioNa exceptionnelle, élaborée à partir de ferments lactiques sélectionnés pour obtenir un yaourt onctueux et délicieux (le plus répandu et apprécié au monde). Ce ferment est en effet le plus adapté pour conférer aux yaourts les caractéristiques des yaourts industriels .
Pour un goût encore plus prononcé, nous recommandons l’utilisation de lait entier . Le lait écrémé et demi-écrémé donneront également une consistance plus épaisse (mais beaucoup moins dense). Par ailleurs, un mélange d’une part de crème et de trois parts de lait épaissira davantage le yaourt.
Ce ferment utilise une yaourtière ou un autre système capable de maintenir une température adéquate ; même un thermos convient.
L’avantage de l’acheter est de pouvoir produire une quantité illimitée de yaourt en utilisant quelques cuillères à soupe de votre propre yaourt comme ferment. Ainsi, vous n’aurez besoin d’acheter le ferment que la première fois, et vous serez ensuite totalement autonome (à condition qu’il soit conservé et fermenté correctement).
Ce ferment peut également être utilisé avec du lait de soja , mais dans ce cas, il est possible que vous ne puissiez plus utiliser le yaourt obtenu comme ferment pour des préparations ultérieures (il suffit de conserver une partie du ferment préparé avec du lait animal séparément).
N.B. Une fois arrivé à destination, il est fortement recommandé de le conserver au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Contenu
- 2 sachets de 2,5 g de ferment
- Instructions originales en anglais
- Instructions concises en italien
Ingrédients : Lait biologique, bactéries vivantes actives (L. bulgaricus, S. thermophilus).
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