Description

Le kéfir est une préparation originaire du Caucase du Nord, élaborée à partir de levures lyophilisées, de bactéries Lactobacillus et de cultures probiotiques. Les cultures vivantes contribuent grandement au maintien de l’intégrité et de l’activité de la flore intestinale.

Mode d’emploi .
La préparation est très simple : il suffit de chauffer le lait (jusqu’à ébullition) puis de le laisser refroidir à 42 °C, température à laquelle le sachet de kéfir lyophilisé se dissout. Il peut être consommé après 4 à 6 heures de fermentation et 24 heures de réfrigération.

Contenu.

Quantité : 3 sachets de 5 g

Quantité productible : 30 litres.

Ingrédients : Extrait d’isomalt, cultures de Lactococcus lactis subsp. cremoris et lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilis et prébiotique La-5.

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