fèves tonka

Description

Découvrez les fèves tonka de Bongiovanni Srl !

La fève tonka est un ingrédient des plus polyvalents en cuisine et apporte une touche d’exotisme à vos recettes. Bongiovanni Srl propose un produit de haute qualité, sans conservateurs, qui se prête à de multiples utilisations.

Les fèves tonka sont les graines séchées d’une plante originaire du Venezuela, ressemblant à des mangues par leur forme et leur couleur. Après séchage, elles deviennent noires et ridées. Râpées, elles dégagent un agréable arôme vanillé, dû à la présence d’une substance appelée coumarine.

La fève tonka est une épice polyvalente, idéale pour sublimer de nombreux plats. Vous pouvez l’utiliser pour aromatiser crèmes, chocolats, ganaches, parfaits et bien d’autres préparations. Sa saveur unique vous surprendra par ses notes exotiques.

Valeurs nutritionnelles

Les fèves tonka sont riches en nutriments, notamment en protéines, glucides, fibres et lipides. Elles constituent également une bonne source d’énergie, fournissant 525 kcal pour 100 g. De plus, les fèves tonka sont sans conservateurs et pauvres en sodium (16 mg pour 100 g).

Achat en ligne

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Ingrédients : Fèves tonka.