Douille Tressage Panier #47

Description

Wilton

Douille Wilton #47 – Tressage Panier

Douille à tressage panier signature pour effet osier en crème au beurre

La Douille Wilton #47 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil tressage panier pour à tressage panier signature : effet osier en crème au beurre, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur.

Acier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #47 est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton.

Caractéristiques techniques

• • Marque : Wilton (États-Unis)
• • Référence Wilton : #47
• • Type d’embout : tressage panier
• • Famille : tressage panier
• • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle
• • Compatibilité : poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur
• • Entretien : lavable à la main et au lave-vaisselle

Applications recommandées

• • Effet osier signature : imitation panier tressé en crème au beurre pour wedding cakes rustiques.
• • Wedding cakes champêtres : décors panier de fleurs, palette champêtre et bohème.
• • Layer cakes thèmes pique-nique : anniversaires en plein air, décors paniers de Pâques.
• • Bordures texturées : rubans dentelés sur le pourtour de gâteaux et tartes.
• • Number cakes campagne : remplissage texturé pour chiffres et lettres bohèmes.

Mode d’emploi

1. Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe.
2. Découpe : coupez l’extrémité de la poche à hauteur de l’embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré.
3. Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l’air en pressant vers la pointe.
4. Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d’un mouvement régulier selon le motif souhaité.
5. Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l’eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.

Astuce Patissland pour la douille Wilton #47

Pour réussir l’effet tressage panier : pochez d’abord des bandes verticales régulières à 1 cm d’écart, puis pochez les bandes horizontales en passant alternativement dessus et dessous chaque bande verticale. Le résultat est plus net avec une crème au beurre à la meringue suisse bien froide. Travaillez par sections de 5 cm pour ne pas faire fondre la crème.

Informations produit

• Marque : Wilton (États-Unis)
• Référence : #47
• Type : Tressage Panier
• Matière : acier inoxydable alimentaire
• Entretien : lave-vaisselle compatible

Pour aller plus loin

Complétez votre matériel de pochage et de décoration :

• • Toute la gamme Wilton sur Patissland.
• • Explorez nos douilles à pâtisserie toutes formes et marques.
• • Complétez avec nos poches à douille jetables et réutilisables.