Description
Référence: GI-G154720
Marque: Gilac
Bac à diviseuse destiné à la fermentation en panification.
La quantité de pâte permet d’assurer une excellente homogénéité de fermentation pour un résultat de haute qualité ainsi qu’une très importante flexibilité de la panification et une capacité de production accrue.
Bac avec angles arrondis et aucune zone de rétention pour une grande facilité de nettoyage et une hygiène parfaite, adaptée aux normes en vigueur.
Surface lisse permettant d’enlever aisément la pâte du bac en laissant peu ou pas de résidu sur les parois.
Léger, il limite les Troubles Musculo Squelettiques.
Grande résistance aux variations de température, bac souple avec une forte tolérance aux chocs.
Compatible avec les échelles 16 niveaux.
Dim: 400 x 300 mm / 7 L
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