Description
Wilton Icing Color
Colorant en gel Creamy Peach
Le pêche crémeux, douceur signature pour pâtisseries féminines.
Le colorant en gel Creamy Peach Wilton apporte une nuance pêche poudrée et douce, à mi-chemin entre l’orange pastel et le rose. Indispensable pour les décors féminins, vintage et pour reproduire les carnations.
Le Creamy Peach est la couleur des cérémonies familiales romantiques, décors d’inspiration aquarelle, palettes vintage et figurines en pâte à sucre nécessitant un teint chair.
Teinte signature
Creamy Peach
Pigment dominant : mélange faible tartrazine + jaune S + azorubine
Rendu sur pâte à sucre blanche et glaçage royal. Modulable du pastel au saturé selon dosage.
3 nuances selon le dosage
Pastel1 pointe
pour 500 gStandard3 pointes
pour 500 gIntense5 à 7 pointes
pour 500 g
Une pointe correspond à la quantité prélevée à l’extrémité d’un cure-dent propre.
Calculez votre dosage
Type de préparation Quantité de préparation (g) Intensité souhaitéeDosage recommandé3 pointesTechnique d’incorporationMalaxer 5 minTemps de repos30 minLe Creamy Peach s’intensifie au repos : sous-doser légèrement à l’application initiale.
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Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche détaillée. 20 teintes Wilton au catalogue.
FONDAMENTALESBlackMarronIvoireCreamy PeachIciROUGESRouge IntenseRed No TasteChristmas RedBordeauxROSESRose ClairRose VifJAUNES & ORANGEJaune CitronJaune GoldOrangeVERTSKelly GreenLeaf GreenMousse VerteBLEUSBleu CielRoyal BlueTurquoiseVIOLETSViolet
Idées créatives signature
- Figurines visage : Pâte à sucre Creamy Peach pour bras, visages, mains de personnages.
- Roses pêche : Pétales en buttercream Creamy Peach douille 104 pour effet poudré.
- Macarons aquarelle : Coque pêche pour gamme romantique avec ganache abricot ou rose.
- Cake fondant pastel : Recouvrement pâte à sucre Creamy Peach + dorures alimentaires.
- Drip cake doux : Coulures pêche sur gâteau ivoire pour palette nude.
Caractéristiques
| Contenance | 28,3 g |
| Forme | Gel concentré en pot |
| Marque | Wilton (USA) |
| Compatibilité | Pâte à sucre, buttercream, royal icing, génoise, crème |
| Pigment dominant | mélange faible tartrazine + jaune S + azorubine |
| Sans gluten | Oui |
| Casher / Halal | Non certifié |
Mode d’emploi
- Prélever la quantité voulue à l’aide d’un cure-dent propre, en effleurant la surface du gel.
- Incorporer à la préparation et mélanger progressivement.
- Pour la pâte à sucre, malaxer 5 à 8 minutes jusqu’à homogénéité complète.
- Pour le buttercream et le royal icing, fouetter ou spatuler doucement pour éviter les bulles.
- Laisser reposer le temps recommandé : la couleur s’intensifie naturellement après quelques minutes.
- Ajuster par petites doses si la teinte obtenue est trop pâle.
Conservation
| À conserver | Dans un endroit sec, à température ambiante (15 à 25 °C) |
| Hors lumière directe | Refermer hermétiquement après chaque utilisation |
| Après ouverture | 2 ans en pot fermé correctement |
| À éviter | Réfrigération (rend le gel plus visqueux) |
À noter : Une demi-pointe suffit pour 500 g : la pâte se teinte vite, ajouter progressivement.
Questions fréquentes
Le colorant Wilton convient-il pour colorer le chocolat ?
Non. Les colorants en gel Wilton sont à base d’eau, incompatibles avec le chocolat. Pour colorer du chocolat ou de la ganache, utiliser des colorants liposolubles.
Combien de pots pour un wedding cake 3 étages ?
Un pot Wilton 28 g couvre environ 8 à 10 kg de pâte à sucre ou 5 à 7 kg de buttercream selon l’intensité visée. Un seul pot suffit pour la majorité des wedding cakes 3 étages.
La couleur reste-t-elle stable dans le temps ?
Oui, sur pâte à sucre et fondant la couleur tient plusieurs semaines à l’abri de la lumière. Sur buttercream et crème, conservation 5 à 7 jours au frais.
Comment obtenir une nuance plus claire ou plus foncée ?
Pour éclaircir : ajouter du blanc (pâte à sucre blanche supplémentaire) ou diminuer le dosage. Pour foncer : ajouter une demi-pointe supplémentaire et laisser reposer 30 min avant de juger.
Astuce Creamy Peach ?
Une demi-pointe suffit pour 500 g : la pâte se teinte vite, ajouter progressivement.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette Wilton avec Black, Rouge Intense, Rose Clair, ou parcourir la collection Colorants en gel Patissland.
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