Description
Les Callets Miel associent le chocolat au lait artisanal traditionnel Callebaut® à un soupçon de miel naturel. Le résultat ? Un chocolat irrésistible, à la saveur de lait, de crème et de caramel, à l’exquise douceur et aux notes prononcées de miel. Quelques exemples d’utilisation : le moulage ou l’enrobage de confiserie, ou encore l’aromatisation de ganaches, fourrages, crèmes pâtissières, crèmes glacées, mousses et boissons. La fonte, le tempérage et le refroidissement s’effectuent exactement de la même façon qu’avec les chocolats au lait classiques. Laissez votre créativité s’exprimer ! Vos papilles de gourmet vont forcément adhérer 😍
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