chocolat au lait (couverture)

Description

Chocolat au lait de couverture Tibiona

Tibiona propose un chocolat au lait de couverture de qualité supérieure, répondant aux exigences des professionnels de la pâtisserie. Notre chocolat est élaboré à partir d’ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés et assemblés pour garantir un produit d’exception. Il est composé de beurre de cacao , de lait entier , de pâte de cacao , de sucre de canne brut et de vanille naturelle .

Grâce à notre technique de conchage , nous obtenons un mélange parfait qui favorise l’émulsification des ingrédients, l’élimination des arômes indésirables et l’évaporation des particules d’eau. La texture douce et onctueuse ainsi que l’arôme intense et persistant de notre chocolat au lait en font un ingrédient idéal pour la confection de chocolats, d’œufs de Pâques, de crèmes glacées, de couvertures et de pâtisseries en général.

Nos fèves de cacao proviennent d’ Amérique centrale , tandis que leur transformation et leur conditionnement sont réalisés en Belgique . La teneur minimale en cacao est de 32 % .

Pour un résultat optimal, nous vous recommandons de lire attentivement les instructions de tempérage du chocolat, accessibles en cliquant ici. Si vous souhaitez réaliser des créations dignes d’un professionnel, n’oubliez pas de consulter notre section dédiée aux moules et à l’emballage.

En choisissant Tibiona, vous profiterez d’un chocolat au lait de qualité supérieure, idéal pour toutes vos créations sucrées. Commandez dès maintenant et découvrez la délicieuse saveur de notre chocolat au lait de couverture !

Ingrédients : beurre de cacao, lait entier, pâte de cacao, sucre de canne brut, vanille naturelle.