Description
250 g de boucles de son biologiques de Fiorentini Alimentari Spa
Un produit 100% biologique riche en vitamines et en sels minéraux.
Les flocons de son bio de 250 g de Fiorentini Alimentari Spa sont un produit 100 % bio, obtenu par étuvage puis séchage à l’air chaud de son bio, enrichi en farine de maïs et en farine de blé complet. Le son, concentré en vitamines et minéraux, fait de ce produit un véritable concentré de ces précieux nutriments.
Le son de blé contient principalement des fibres, des vitamines B et des minéraux : par ordre décroissant, potassium, phosphore, magnésium, calcium, manganèse, fer, zinc et cuivre.
Comment utiliser
Les copeaux de son bio de 250 g de Fiorentini Alimentari Spa sont utilisés dans le lait, le yaourt ou pour augmenter la teneur en fibres des farines excessivement raffinées (généralement autour de 10 %/20 %).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Valeur énergétique (kcal) : 347
Protéines (g) : 13,9
Glucides (g) : 51,9
Matières grasses (g) : 4,63
Fibres (g) : 21,23
Sodium (g) : 0,008
Ingrédients
Son de blé (65%), farine de maïs, farine de blé type 0.
Détails de la certification
Il Bio 014 n° 7071
Conclusion
Les copeaux de son bio de Fiorentini Alimentari Spa (250 g) sont un produit 100 % bio, riche en vitamines et minéraux, qui peut être utilisé dans le lait, les yaourts ou pour augmenter la teneur en fibres des farines raffinées. Le son de blé contient principalement des fibres, des vitamines B et des minéraux, et possède une valeur calorique de 347 kcal pour 100 g. Il est certifié It Bio 014 n° 7071.
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