Bière Zoe 750 ml

Description

Alors que de nombreux brasseurs utilisent librement le nom de la ville de Pilsen pour désigner leurs bières blondes de fermentation basse , les maîtres brasseurs de Cologne ont trouvé le moyen de préserver l’identité de leur ville en utilisant l’appellation « Kolsch » pour leur bière, une appellation protégée pour les bières de fermentation haute produites dans les brasseries de la région. La ZOE a été créée dans le but d’évoquer, au moins en partie, l’une des bières blondes de fermentation haute les plus prestigieuses d’Allemagne . D’une robe jaune intense , elle est simple et facile à boire. Au nez , elle offre des notes de miel , une légère touche d’agrumes , des nuances florales et un agréable arôme de houblon . En bouche, l’amertume est vive et aromatique . Elle se déguste en toute occasion ou en accompagnement d’une entrée fraîche ou d’une trempette de crudités. Elle se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie ou un plat de poisson rôti ou grillé. En fin de repas, elle s’accorde parfaitement avec un fromage frais comme un tomino, un primo sale ou un pecorino légèrement affiné. Zoe, qui signifie « Vie – Essence de la vie » en grec, marque le début de l’aventure de Birrificio Trunasse dans l’univers des bières artisanales, puisqu’il s’agit de la toute première bière brassée dans leur laboratoire. Sa fraîcheur et son croquant évoquent indéniablement les senteurs et les arômes du printemps, saison qui symbolise la renaissance de la nature après les intempéries. Teneur en alcool : 5,5 %.
Plato Grade. 13.0 Ingrédients : Eau, malt, blé, houblon, levure.