Description
Scott
Style : Bière forte britannique
Couleur : Rouge ambré intense
Teneur en alcool : 7,7 %
Amertume : Moyenne (28 IBU)
Description
Bière anglaise à forte teneur en alcool. Sa robe rouge éclatante est due à la torréfaction poussée des malts, présents en grande quantité. C’est précisément cet assemblage de malts qui lui confère une saveur complexe aux notes de caramel, de fruits secs et de noisette. Sa mousse est dense et persistante. Comme toutes les bières anglaises, elle offre une amertume classique, d’intensité moyenne, en fin de bouche. Texture : corps moyen, carbonatation faible à moyenne.
Accords recommandés : viande rouge, chocolat
Température de service 7°
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