Description
Nigella
Style : Weizen du sud de l’Allemagne
Couleur : Jaune clair trouble
Teneur en alcool : 5,6 %
Amertume : Faible (24 IBU)
Description
Bière blanche à base de blé. Weizen moderne d’origine allemande, elle est brassée à partir d’un mélange de malt et de blé : cette combinaison la rend plus délicate qu’une Weizen traditionnelle sans pour autant altérer les caractéristiques essentielles du style. La saveur du blé et l’arôme classique de banane sont bien présents en bouche. Des notes épicées de coriandre se font également sentir. Le houblon est utilisé avec parcimonie, uniquement pour sa très légère amertume. Texture en bouche : corps moyen, carbonatation moyenne à élevée, délicate.
Accords recommandés : fromage, poisson, porc
Température de service 7°
Reviews
There are no reviews yet.