Description
En italien, ce fruit s’appelle alchechengio peruviano ou uciuva. Rond, jaune et sucré, il est petit (entre 1,25 et 2 cm de diamètre). Son arôme rappelle celui de la tomate douce, avec des notes d’ananas et de vanille. On peut le déguster nature ou le conserver dans du sirop, l’utiliser dans des desserts ou l’associer à d’autres fruits sucrés.
Usage
Excellent dans les pâtisseries sucrées ou avec d’autres fruits sucrés.
Ingrédients : Baies de Physalis.
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