Alphabet des saveurs

Description

En mars 1994, Boscolo Étoile publiait le premier numéro d’Étoile Magazine. Au fil des ans, le magazine s’est spécialisé et enrichi de rubriques couvrant un large éventail de sujets culinaires. En juillet 2002, une nouvelle rubrique a été lancée, proposant des analyses pertinentes et des recettes innovantes à base d’ingrédients spécifiques : l’alphabet des saveurs. Depuis, chaque numéro est associé à une lettre, de A à Z, pour parcourir l’alphabet : chaque lettre est associée à un aliment, un produit d’intérêt particulier, faisant l’objet d’une analyse approfondie et pertinente. Le magazine propose également des recettes intéressantes et originales utilisant l’ingrédient mis à l’honneur. Pour cette édition, les analyses et les recettes ont été revues et enrichies afin d’offrir un contenu encore plus complet et professionnel, avec des recettes inédites, de nouvelles photos et des natures mortes des ingrédients.

Broché : 128 pages

Éditeur : Boscolo Etoile

Langue : italien

Auteur : Rossano Boscolo