Description
Nom du produit : Farro décortiqué
Marque : Fleur de lotus
Conditionnement : 500 g
Code-barres : 8016323024137
Codes pharmaceutiques : 901430696
Origine : UE
Département:
Macro-catégories : Produits alimentaires secs
Catégories : Haricots
Sous-catégories : Céréales
Ingrédients : Épeautre décortiqué biologique.
Caractéristiques : L’épeautre fut la première céréale cultivée à l’aube de la civilisation par les bergers nomades entre la Mésopotamie et l’Égypte ; on en a retrouvé des grains dans les tombeaux des pharaons. C’est une plante herbacée de la famille des Poacées, qui se divise en trois variétés principales : la plus ancienne, *Triticum monococcum*, la plus courante, *Triticum dicoccum*, et *Triticum spelta*. Déjà connue des Grecs, comme en témoignent les écrits d’Homère, et des Romains, pour qui elle constituait un aliment de base et une offrande propitiatoire lors des cérémonies religieuses, ainsi que des Étrusques, l’épeautre est une céréale très appréciée pour sa polyvalence et ses qualités nutritionnelles. Elle est idéale dans les soupes et les salades.
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