Description
Les haricots borlotti Alce Nero (Nom : haricots borlotti) sont une spécialité à base de haricots borlotti. Ils sont produits par Alce Nero & Mielizia et distribués par Alce Nero à Monterenzio (BO).
Les haricots borlotti secs Alce Nero sont italiens. Le borlotti produit des gousses jaunâtres striées de rouge. Crus, les grains sont ivoire avec des stries brun-bordeaux. À la cuisson, ils foncent et deviennent farineux. Nous recommandons de faire tremper les haricots borlotti secs dans de l’eau froide pendant huit heures, en changeant l’eau au moins une fois.
Pour attendrir la peau, salez en fin de cuisson ; pour éviter les ballonnements, utilisez des feuilles de laurier ou du fenouil pendant la préparation. Enfin, les haricots constituent un aliment équilibré, sans cholestérol et particulièrement riche en protéines.
Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d’inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d’opérateur inspecté : 4966
Ingrédients : Haricots Borlotti*. (*issus de l’agriculture biologique)
Peut contenir des traces de noix et de graines de sésame.
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