Description
Ce paquet contient une sélection de noisettes « tonda gentile », une variété très prisée cultivée dans la région des Langhe (Cuneo). Elles sont torréfiées avec beaucoup de délicatesse et à température contrôlée.
D’un point de vue nutritionnel, elles sont particulièrement riches en vitamines A, C, E, du groupe B , ainsi qu’en acide folique , en sels minéraux ( potassium, phosphore, calcium, sodium, fer, zinc, magnésium, manganèse, cuivre, sélénium ), en fibres et en graisses essentielles (principalement mono-insaturées ).
Mode d’emploi :
Ils peuvent être utilisés tels quels dans les salades, les soupes et les yaourts, ou dans la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés (5-10%).
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : |
| Valeur énergétique (kcal) : | 646 |
| Protéines (g) : |
15.3 |
| Glucides (g) : | 17,5 |
| Matières grasses (g) : | 62 |
| Fibres (g) : | 9.3 |
| Sodium (mg) : | 0 |
| Fer (mg) : | 4.3 |
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