Description
AMS 25 kg . Ce mélange acide prêt à l’emploi contribue à équilibrer l’alcalinité . Il réduit l’alcalinité en stimulant l’activité enzymatique du moût, optimisant ainsi le pH tout au long du processus de brassage.
• Améliore le rendement et la fermentabilité
• Ajoute des ions chlorure et sulfate dans les quantités souhaitées
• Améliore la clarté et la stabilité du produit final
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