Description
Extrait de houblon Summit
Les extraits PHA® Topnote sont élaborés exclusivement à partir de la célèbre variété de houblon et conservent leurs caractéristiques uniques, offrant un arôme houblonné intense. Un excellent ajout lorsqu’un effet de houblonnage à cru est recherché.
Les doses habituelles commencent à 10-20 ml/hl (0,1-0,2 ml/l). Selon la bière et l’effet recherché, la dose peut être augmentée. Certains brasseurs utilisent jusqu’à 100 ml/hl (1 ml/l).
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