100% de masse de cacao

Description

Pâte de cacao 100 % pure – Le produit idéal pour créer des chocolats hautement personnalisés

La pâte de cacao 100 % Tibiona est un produit très aromatique au goût intense et riche, idéal pour ceux qui souhaitent créer des chocolats hautement personnalisés. Cette pâte de cacao est exclusivement composée de fèves de cacao moulues .

Tibiona sélectionne avec soin les meilleures fèves de cacao, nettoyées, décortiquées et torréfiées, afin d’obtenir une pâte de cacao d’une qualité exceptionnelle . Riche en arômes et en saveurs , cette pâte est idéale comme base pour la préparation de chocolats, ganaches, crèmes de couverture et pralines hautement personnalisés.

La pâte de cacao 100% Tibiona est un produit idéal pour la fabrication de chocolat de qualité, avec une structure unique et une saveur intense .

Pâte de cacao 100 % – Préparation et tempérage

La pâte de cacao 100 % Tibiona est facile à utiliser et à préparer. Il suffit d’ajouter du sucre, du beurre de cacao et de la vanille pour obtenir un chocolat de qualité. Pour un résultat optimal, il est conseillé de tempérer la pâte de cacao avant utilisation. De plus, pour obtenir des chocolats aux formes parfaites, l’utilisation de moules professionnels est recommandée.