Description
L’utilisation des algues en cuisine est très répandue dans les pays d’Orient et ceux qui entretiennent un lien étroit avec la mer ; un peu moins en Italie, où leur usage reste encore entouré de mystère. C’est d’autant plus regrettable que les algues, comme la dulse de l’Atlantique de Panelita, sont idéales pour rehausser la saveur des plats sans excès de sel, et offrent de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leur richesse en nutriments. La dulse de l’Atlantique de Panelita se prête à de multiples préparations : essayez-la et vous serez conquis !
Ingrédients.





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